Характеристики:
- Наружные размеры: 91х91х230 см
- внутренние размеры: 85х85х185 см
- Объем: 1330 л
- Толщина стенки: 50мм
- разовая загрузка: 100 кг
- Изготовлено из: нержавеющая сталь
- дымогенератор: до 8 часов дымления
- Мощность: 8.5 кВт (380 V)
- Вентилятор для сушки в камере
Комплектация:
Камера из нержавеющей стали внутри
Накладная дверь
Сенсорный блок управления 1 шт
Металлический каркас
Термостойкий уплотнитель двери
Датчик – игла для продуктов 1 шт
Прутки из пищевой нержавеющей стали 20 шт
Световой сигнализатор 1 шт
Звуковой сигнализатор 1шт
Конвектор 1 шт
Вентилятор просушки с клапаном 1 шт.
Дымоход с клапаном и выходом под гофру 1 шт.
Регулируемые полки по высоте 4 ряда
Крючки 100 шт
Слив для мытья камеры 1 шт.
Парогенератор под давлением 1 шт
Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром 1 шт
Встроенный компрессор 1шт
Инструкция по эксплуатации
Гарантийный талон (1 год)
Подарочные упаковки щепы
Функционал:
Сенсорное управление
Холодное копчение
Горячее копчение
Просушивание продуктов в камере
Режим обжаривания
Режим варки
Конвекция расположена сверху, создаются вихревые потоки в камере
Измерение и управление температурой внутри продукта
Измерение и управление по времени режимов сушки, копчения, варки
Управление цикличностью работы вентилятора просушивания
Управление цикличностью работы парогенератора
Управление работой дымогенератора и автоподжиг трески
Звуковое оповещение после завершения работы программы
Возможность коптить при минусовых температурах
Равномерное распределение температуры и дыма в камере
ПОД – регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
Модульный дымогенератор дает холодный и очищенный дым.
Производство вяленой продукции
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тип копчения | Горячее и холодное |
| Состояние | Новое |
| Материал | Сталь |
- Цена: 213 000 ₴



