Функционал:
Холодное копчение
Горячее копчение
Новая система просушки продуктов в камере
Производство вяленой продукции
Дегидрация
Режим обжаривания
Равномерное распределение температуры и дыма в камере
ПИД – регулировка температуры, минимизирует инертность при
нагревании камеры
Имеет дымогенератор с конденсатосборником, дает холодный и
очищенный дым. Имеет встроенный капельный парогенератор
Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
Возможность мыть камеру напором воды
Возможность регулировать полки по высоте
Характеристики:
Внешние размеры: 89х75х146
Внутренние размеры: 60х55х110
Объем камеры: 360 л.
Сможете закоптить за 1 раз: до 50 кг
Изготовлено из: нержавеющая сталь
Степень защиты: IP20
Дымогенератор с конденсатосборником: до 8 часов
дымление
Мощность: 4 кВт
Вентилятор для сушки в камере
Конвекционный тен 2 шт
Жиросборник
Комплектация:
Камера полностью из нержавеющей стали
Улучшенный модульный блок управления
(съемный) с ключом
Накладная дверь
Авторские навесы и защелки
Треугольные перекладины 16 шт
Крючки 50 шт
Регулируемые полки по высоте 4 ряда
Вентилятор просушки с внешним шибером
Слив для мытья камеры под углом
Дымогенератор с охладителем и
конденсатосборником
Нагнетатель воздуха: улитка для дымогенератора из
возможностью работать от павербанка 1 шт
Наружный датчик температуры для продукта 1 шт
Регулируемый дымоход с выходом под гофру 1 шт
Инструкция по эксплуатации 1 шт
Гарантийный талон 1 шт
Треска 3 кг
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тип копчения | Горячее и холодное |
| Состояние | Новое |
| Материал | Сталь |
- Цена: 49 000 ₴


